Il premio fu istituito in seguito alle ultime volontà di Alfred Nobel, (1833-1896) industriale svedese e inventore della dinamite, firmate al Club Svedese-Norvegese di Parigi il 27 novembre 1895. La prima assegnazione dei premi risale al 1901, quando furono consegnati il premio per la pace, per la letteratura, per la chimica, per la medicina e per la fisica. Dal 1969 si assegna anche il premio per l'economia in memoria di Alfred Nobel. La cerimonia di consegna si tiene il 10 dicembre, anniversario della morte del fondatore.
1901
Wilhelm Röntgen - Physics
Jacobus Henricus van 't Hoff - Chemistry
Emil Adolf von Behring - Physiology & Medicine
Sully Prudhomme - Literature
Henry Dunant/Frédéric Passy - Peace
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